春赏荷叶,夏赏花,秋采莲蓬,冬挖藕,一年四季的水井村皆是风景。初冬时节,普定县化处镇水井村的千亩荷塘已辞去映日荷花,褪去大片翠绿,送走赏花的游人,荷塘也迎来了丰收。当下,正是采挖莲藕的最佳时节,荷塘里农事繁忙,藕粉加工车间也开足马力生产,一幅百姓富、生态美的生动画卷正在水井村徐徐展开。
走进水井村的千亩荷塘,一群白鹭从荷塘上空飞过。藕田里,藕农们正身着防水衣,在水中仔细摸索,一手持着高压水枪,一手顺着藕秆伸入泥塘中,将一根根新鲜的莲藕“揪”出“泥潭”,在高压水枪的加持下,一个个身长体胖的莲藕被挖出,荷塘内一片繁忙的景象,丰收的喜悦尽收眼底。
行走在藕田间,中国航空工业集团派驻水井村第一书记蔡定雍告诉记者,村里正在抢收莲藕的同时,也在藕田里修建了高1.5米,宽80厘米的观光便道共1200米,这样一来,不仅可以改善藕田的保水功能,增加藕田套养项目,在农忙时节,便道也方便村民们劳作。
据中国航空工业集团派驻水井村第一书记蔡定雍介绍,今年通过中国航空工业集团无偿帮扶项目资金,建设了1200米的田埂,一方面保持了藕田的水位,可以进行鱼和虾等水产的套养;另一方面,在举办荷花节期间,田埂可以作为观光的便道,游客可以进入藕田观赏荷花,增加游客的体验感。
采挖出来的鲜藕,部分已经被云南客商提前下单预留,剩下的便运送到村级公司的藕粉加工车间,被稀泥包裹全身的莲藕经过清洗、粉碎、沉淀、分离、烘干,加上后期包装后,便可将纯正的高原藕粉销往全国各地。
“我们水井村的藕生长周期长,做出来的藕粉纯度高,颜色白亮,口感非常好,受到广大消费者的喜爱。”普定水井莲花农业产业发展有限公司生产厂长伍海兴说道。
说起水井村的莲藕产业,莲藕种植大户吴海说道,他自己是最早参与村里莲藕产业发展的人之一,曾经自己单打独斗过,也与村里合作过,现在莲藕产业作为村里的支柱产业,由村级公司统一管理后,吴海和从村级公司承包了10亩土地,自主经营管理,今年,就藕田的收益而言,净利润也超过了10万元。
“我的莲藕最主要是自己种、自己采,大部分是在普定和六枝这两个点销售鲜藕,多余出来的我们就是拿来深加工打藕粉,卖鲜藕每亩产值在一万五六左右,除去其他的成本,大概每年收入十一二万块钱。”化处镇水井村莲藕种植大户吴海和说道。
近年来,水井村依托地势平坦、水源充足等资源优势,种植莲藕1000余亩,并以村集体公司为平台,通过航空工业定点帮扶和东西部协作的推力,采取“支部+村公司+合作社+农户”的运营方式,以实施产业发展项目为示范引领,大力发展莲藕产业。当下,莲藕大丰收,为水井村绘就了一幅百姓富、生态美的生动画卷。
“近期我们水井村正在进行莲藕的采挖和藕粉的生产工作,水井村的鲜藕亩产3000斤,鲜藕通过批发、天虹商超等方式销往云南、广东等地,今年预计生产藕粉4万余斤。”蔡定雍表示,下一步,将通过红十字会扶农助农基金,鼓励农户自发进行莲藕种植,带动农户致富增收。
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