12月21日冬至，在安顺市普定县猴场乡煤冲村新时代文明实践站，2025年第一届鸡蛋烹饪比赛在此举行。炒鸡蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋依次端上桌，二十多位村民围着灶台比拼手艺，角逐“厨神”称号，而食材全部来自村里的蛋鸡养殖场。

　　沿着村道前行，便来到煤冲村蛋鸡养殖场。走进厂房，自动化喂料机有序运转，通风系统将空气送入鸡舍，一排排鸡笼整齐排列。工人李欢欢穿行在鸡笼间，将刚产下的鸡蛋逐一捡起，放入筐中。目前，养殖场为5名村民提供长期稳定的工作岗位。

　　煤冲村蛋鸡养殖场建于2018年。彼时，村集体牵头盘活闲置资产，成立万利民农业发展有限公司，发展蛋鸡养殖产业。中航光电派驻煤冲村驻村第一书记张忠仁介绍，养殖场初期养殖规模为7500羽，鸡蛋主要通过市场批发销售，为村集体经济培育稳定收入来源。

　　但产业发展并非一路顺风。2024年10月，上一批蛋鸡陆续进入淘汰期，厂房和设备老化，叠加资金周转压力，养殖场一度面临“停养还是升级”的选择。“不改造，效益很难提升；要升级，资金缺口又摆在眼前。”张忠仁回忆，当时村里为此反复权衡。

　　关键时刻，多方支持为养殖场带来新的生机。村集体公司处理淘汰蛋鸡变现10万余元，补充升级改造启动资金，同时争取项目支持，新建半自动化厂房。从2024年10月到2025年5月，养殖场停运半年完成整体改造，养殖规模提升至9500羽，生产设施完善，管理水平提高。

　　升级后的养殖场，效益逐步显现。目前，养殖场日产鸡蛋约8800枚，所有鸡蛋均经第三方检测合格，通过线上线下道销往全国各地，基本实现当日产、当日销，年产值突破200万元。

　　在延伸产业链条上，养殖场同步推进粪污资源化利用。养殖场后侧厂房内，约220吨鸡粪经过发酵、晾晒，被加工成有机肥，销售给周边刺梨种植企业，形成“蛋鸡养殖—粪污处理—果树种植”的循环模式，提升产业附加值。

　　谈及下一步发展，张忠仁表示，养殖场将稳固现有销售渠道，扩大消费帮扶礼盒覆盖面，提升线上销售比重；探索鸡蛋深加工路径，推出卤鸡蛋等产品，改造闲置鸡棚，进一步释放产能，推动村集体经济持续稳定发展。